Manca poco, anzi pochissimo al 14 febbraio, giorno della Festa degli innamorati. E come ogni anno se da un lato è la scusa per una serata romantica dall’altro è l’occasione per gli chef di creare menù ad hoc per stupire e suggellare un momento di coppia all’insegna dell’amore.
Ecco qui alcune delle proposte dei ristoranti milanesi tra crudités, viaggi in Oriente e dolci sorprese.
E’ il locale del momento e quello più postato. E’ il Gloria che con i suoi arredi, le sue atmosfere e i suoi sapori sta conquistando sempre di più. Per San Valentino lo chef Manuel Prota ha pensato di proporre crudités di mare, seguite da Riso Carnaroli Classico cotto nella bisque, servito con ragù di seppie sporche e lupini, branzino e gamberi rossi. Il dolce? Il Bacio di Gloria, una madeleine con praliné di mandorle, mousse di mandorle e cioccolato e un cuore di ciliegia. Il tutto da accompagnare con il cocktail La vie en rose con Gin Empire, Franciacorta Barone Pizzini, succo di lamponi, succo e scorza di pompelmo rosa
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