Cinque location suggestive che vi entreranno nel cuore per un week end romantico

Dalle Alpi al mare cosa c’è di più emozionante di una dolce fuga romantica? Ecco qui cinque mete una più bella dell’altra che lasceranno a bocca aperta per bellezza, atmosfera e unicità. Dimore di charme, hotel pieni di eleganza e viste mozzafiato per un week end romantico, una breve vacanza o una proposta di fidanzamento degna di un film.

La Foleia

Sembra uscita dalle pagine di qualche favola senza tempo. Sarà il laghetto di ninfee e rane, o forse per il bosco che la circonda o forse ancora per quei magnifici tramonti da ammirare sulla barca a remi antistante la struttura. La Foleia per questo e molto altro è un luogo molto speciale. Immaginate un cerchio d’acqua di 4000 mq alimentata dalla sua sorgente naturale del Ticino e sulle due rive opposte del lago due case che si specchiano; una a pianta ottagonale, con le porte finestre che dal salone inquadrano l’acqua e le statue che ne ornano i bordi. L’altra, un padiglione in stile neoclassico, con le grandi vetrate che si aprono sulle scale che entrano nel lago. Come in un quadro tutt’attorno piante e fiori, un giardino segreto e inimmaginabile in cui il tempo si perde e si vivono emozioni uniche. Inutile dirlo: un luogo romanticissima, ideale per una proposta di nozze che entrerà per sempre nel cuore, così come per un fine settimana pieno di sentimento.
Tra le experience una gita sul bellissimo Defender d’epoca o a bordo del motoscafo, lezioni di cucina, tuor a cavallo e degustazione di vini. Continua a leggere

Un amore di dolce: le proposte più buone ( e belle) per San Valentino

Da sempre non c’è festa più dolce di San Valentino, che si tratti di messaggi d’amore pieni di tenerezze, che di dolci leccornie da assaporare. Ecco allora che per la festa degli innamorati i migliori pasticceri d’Italia si sono dati da fare per racchiudere in una torta o in un biscotto tutto quell’amore, ricoprendolo di deliziosa cioccolata, colorata glassa o irresistibile panna montata. Difficile scegliere e allora ve li mostro uno ad uno per poter capire qual è il vostro dolce di San Valentino. Avete ancora qualche giorno di tempo per farlo vostro e donarlo alla persona che amate.

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E’ un delizioso Cuore Innamorato, quello pensato dai fratelli Cerea di Da Vittorio per la festa di San Valentino.
Una scultura a forma di cuore tra le nuvole di finissimo cioccolato al latte che all’interno custodisce piccanti bombon di cioccolato e peperoncino.
Tante altre le proposte: dai biscotti di pasta frolla decorati ai mini magnum di cioccolato fondente fino ai lollipop ricoperti rigorosamente a forma di cuore. Un gioco divertente così com’è in fondo l’amore. Qui tutto lo speciale San Valentino nello store online.

E’ un irresistibile plumcake al cioccolato che al suo interno racchiude però una sorpresa. E’ il dolce pensato dallo chef Carlo Cracco per il 14 febbraio. All’interno del dolce glassato al cioccolato fondente un rosso cuore al lampone.
Perfetto per un fine pasto goloso o per una merenda ricca di dolcezza.
Su Cracco Express, lo store online dello chef, e presso il bistrot min Galleria potrete trovare questo e molti altri dolci realizzati dal pastry chef Marco Pedron.

E’ un maritozzo innamorato quello che la pasticceria Marlà propone per questo San Valentino. Uno dei dolci più amati degli ultimi tempi, soprattutto nella città meneghina che li ha riscoperti, e che i due pastrychef di grandissimo talento Marco Battaglia e Lavinia Franco sanno esaltare dando ad essi un gusto inconfondibile, è il protagonista per il 13 e 14 febbraio della pasticceria di Corso Lodi 15.
Il maritozzo in questione si veste di rosa per accogliere la star del San Valentino di Marlà: il lampone! Il cuore della soffice brioche custodisce infatti per l’occasione una crema di lamponi, realizzata con purea di frutta, ed è sigillato da panna al lampone.
Non sarà però la sola proposta; infatti a fargli dolce compagnia ci penserà la torta Saint Honorè, anch’essa innamorata, composta da una croccante sfoglia caramellata, una bavarese alla vaniglia e una bavarese al pistacchio, una gelatina al lampone, una corona di bignè craquelin ripieni di crema pasticcera e per finire decorata con una ganache montata al lampone e vaniglia. Una meraviglia per gli occhi e anche per la gola!
Potrete acquistare questi dolci direttamente in pasticceria o ordinarli su Cosaporto.it

Non una semplice crostata ma veri e propri capolavori di dolcezza. Le torte realizzate infatti da Atelier Strati sono uno spettacolo per gli occhi e una dolce sorpresa al gusto. Meravigliose quelle dedicate ai più piccoli, che sembrano uscire da antichi libri di favole, ma anche per San Valentino c’è di che innamorarsi, tra teneri cupido e cuori variopinti. Potete ordinarle su Cosaporto.it

A Milano i suoi cupcake stanno facendo il giro dei salotti più eleganti e raffinati: bellissimi da vedere, curatissimi nei dettagli tanto da sembrare gioielli e dal gusto che conquista. Sto parlando di Simona Gusmeroli, conosciuta da tutti però come Queenly. Le sue dolcezze fanno innamorare e si può dire che sia amore a prima vista!

E’ uno dei dolci più golosi del mondo e ora a Milano è possibile da qualche tempo assaporarne tutta la bontà, proprio come se fossimo a Vienna, grazie a La mia Sacher.
A preparare questa delizia Barbara, un’autentica donna austriaca, che ha pensato di portare in città la torta simbolo del suo Paese, inutile dirlo è stato subito un successo.
Due strati di soffice pasta al cioccolato, al cui interno è racchiuso un ripieno di marmellata di albicocche. Il tutto è ricoperto da una abbondante copertura di glassa al cioccolato fondente di primissima qualità. E’ questa la vera ricetta della Sacher. In occasione di San Valentino è possibile ordinarla a forma di cuore e persino personalizzata con le iniziali dei due innamorati.

Un San Valentino che sa di rinascita per Giulia Liu, proprietaria del ristorante Gong di Milano, e per il suo executive chef Guglielmo Paolucci. Quest’anno infatti la festa degli innamorati arriva qualche giorno dopo quella del Capodanno Cinese (12 febbraio). Per questo motivo c’è di che festeggiare e per farlo Gong ha pensato ad un dolce meraviglioso e a una proposta gourmet pensata apposta per questi giorni di festa.
Ma parliamo di questo stupendo cuore con base di pasta frolla alla mandorla, dolce e friabile, colorata dall’estratto di succo di lampone, che accoglie un biscotto morbido per un piacevole contrasto di consistenze.
La parte cremosa è composta da una mousse di vaniglia naturale, che svela, a sorpresa, un inserto di confettura al lampone.
Per rendere la torta ancora più bella, viene completata con una glassa rossa a specchio.
Il dolce sarà disponibile da mercoledì 10 febbraio a mercoledì 17 febbraio e sarà possibile degustarlo sia al ristorante (aperto a pranzo dal martedì alla domenica dalle 12.00 alle 15.00), oppure ordinarlo grazie al nostro servizio di delivery.

Si chiama Bon bon Box ed è una scatola che racchiude al suo interno deliziosi biscotti a tema San Valentino. A proporla Love Day che già a Natale ci aveva conquistati con la sua box natalizia.
Perfetti per la colazione del 14 febbraio (magari da gustare a letto in tutto relax) o per una meravigliosa merenda gustosa.

E’ meraviglioso nell’aspetto ma a stupirne è il gusto: una sfera di cioccolato che al suo interno racchiude un cuore rosso. E’ questo il dolce di San Valentino pensato da Nicola Cominoli de Il Pastaio Gastronomia di Ponte di Legno.

E che San Valentino sarebbe senza una red velvet? Una delle torte più amate è infatti la proposta firmata da Ernst Knam per questa festa degli innamorati.
Base red velvet (formaggio cremoso, zucchero), ciuffi di crema di formaggio spalmabile aromatizzata al limone e vaniglia, lamponi freschi. Deliziosa e imperdibile!
La potete acquista nel negozio milanese del pastry chef o su Cosaporto.it

Si veste di rosa la Pasticceria Clivati di Milano e per San Valentino propone un dessert più bello e buono dell’altro.
Protagonista la torta di San Valentino (anche in versione monoporzione), a forma di cuore, con una base di frolla alla mandorla e frangipane, un sottile strato di bianco mangiare al profumo di limone e il cremoso a forma di cuore ai frutti tropicali;
Deliziose poi le monoporzione Coppia di cuori con una base di frolla alla mandorla, i cuori sono una mousse al cioccolato bianco con un inserto cremoso ai frutti tropicali.
La chicca? La colazione (o il brunch) romantico. Ma di questo vi parlerò domani. Da non perdere!

Stare a casa in questi giorni: come rendere speciale la quotidianità della quarantena

Sono giorni particolari, difficili e che nessuno di noi si sarebbe immaginato di vivere. Ognuno di noi è chiamato a fare il proprio dovere di persone responsabili, di cittadini, di italiani. Dobbiamo quindi stare tutti a casa, così come ci hanno detto le istituzioni, per contenere il virus e vincere questa sfida.
Tuttavia, soprattutto nell’era moderna, sembra una missione non semplice, così abituati alle comodità, alla libertà di movimento e di azione.
Per rendere la vita tra le mura domestiche facile, comoda e perché no, anche piacevole, ecco alcune aziende che, alla luce del momento che stiamo vivendo, hanno pensato di offrire ai cittadini servizi ad hoc, da delivery di prodotti da mettere sulla tavola, a bouquet per fare una sorpresa alla moglie, fino a cene stellate da gustare nella propria casa. Ecco quindi una piccola guida del meglio che gli italiani possono “vivere” a domicilio, per rendere questa quarantena un po’ più dolce. In attesa che tutto passi.

La Spesa a Casa
Sappiamo tutti quanto sia complicato oggi fare la spesa e molte grandi catene di supermercati, che abitualmente offrono la consegna a domicilio, sono state letteralmente prese d’assalto. Al momento fino a fine mese per esempio a Milano è quasi impossibile trovare un supermercato che consegni. Ecco allora chi può risolvervi questo problema.

Mercato Comunale di Wagner a Milano


E’ uno dei punti nevralgici della metropoli in fatto di gusto. Qui, dove un tempo c’era un mercato, ora c’è qualcosa di più: una selezione di prodotti, un’ampia varietà di eccellenze del territorio italiano e un servizio sempre attento al cliente, con attenzioni, cure e soluzioni che rendono la spesa una vera e propria esperienza. Come già normalmente viene fatto da molti banchi del mercato, anche e soprattutto in questi giorni è possibile farsi consegnare la spesa a casa. Qui c’è di tutto: dal trionfo di formaggi di Elleesse Formaggi al pollame della Polleria di Alberto, dalla carne della Macelleria Catalano fino alla trippa.

L’Orto di Jack


L’Orto di Jack è un ingrosso ortofrutticolo, che normalmente serve ristoranti e hotel, ma che, vista la situazione che stiamo vivendo, ora mette a disposizione il proprio personale per consegne a domicilio di frutta e verdura. Inoltre potrete trovare anche olive, uova e legumi. La consegna è prevista sia a Milano che nell’hinterland.
Sul sito potrete trovare il listino di frutta e verdura, oltre ai formaggi e salumi di Sapori Solari. Inoltre novità delle ultime ore è la partnership con Princi Milano, il celebre forno milanese che propone molte delle sue delizie tra pane, dolci e sfiziosità.
Il pagamento può avvenire alla consegna con contanti o bancomat. Inoltre i prezzi applicati sono quelli dedicati alla ristorazione, quindi sicuramente vantaggiosi!

L’Agriturismo Ferdy direttamente a casa


In Val Brembana, per l’esattezza a Lenno, si trova un vero e proprio Paradiso, per gli amanti della natura, degli animali, del benessere, ma anche dei buongustai. L’Agriturismo Ferdy infatti è un’oasi di pace, grazie alla sua atmosfera, ma si sa di questi tempi purtroppo non è possibile andare in loco per vivere l’esperienza che può regalare a chi vi vuole soggiornare o semplicemente gustare le prelibatezze della sua cucina. Ecco allora che il servizio di delivery, apprezzatissimo già da diverso tempo grazie a prodotti genuini e squisiti come i formaggi d’alpeggio, i salumi, le famose polpette di Ferdy o i budini, ora si fa in quattro per soddisfare le esigenze dei propri clienti. Ora è possibile ordinare online anche il ragù, amatissimo dagli abituè del ristorante.

Cortilia


Non ha bisogno di presentazioni grazie ad una fama costruita con l’apprezzamento da parte di chi l’ha provata, nonché un passaparola costante, ma Cortilia anche oggi, in una situazione così complessa, continua a soddisfare le richieste esigenti e puntuali dei suoi clienti. All’interno del suo store online potrete trovare migliaia di prodotti, dalla verdura ai formaggi, dal miele alla pasta. Tutto proveniente da produttori selezionati, che al centro mettono la qualità. Al momento, vista la grande richiesta di consegne, il servizio è un po’ saturo, ma stanno lavorando per aiutare meglio i propri clienti.

Il pesce dal mare alla tavola

Ittica Urbano – Artigiani del mare


Nella Capitale sono i re del pesce e non solo. Sì perché Ittica Urbano porta sulle tavole dei romani e non solo tutte le eccellenze del mare, dal pesce fresco ai crostacei, dai molluschi alle ostriche più amate, quelle di Huitres Amelie. Inoltre nel vasto elenco di prodotti da acquistare anche salmone affumicato, tartare e prodotti pronti per essere cotti.
Ma non finisce qui perché hanno pensato proprio a tutto ed ecco che a casa è possibile gustare una cena di pesce, proprio come seduti comodamente nel proprio ristorante preferito. Alla luce infatti degli avvenimenti di queste settimane è nato infatti il servizio “Tu cucino io consegno“: è possibile infatti farsi consegnare gli spaghetti alle vongole, la grigliata mista o la catalana di crostacei del ristorante più vicino che ha aderito all’iniziativa, comodamente a casa.

Pescheria Mediterranée di Saronno


A Saronno invece c’è la Pescheria Mediterranee che consegna a domicilio, senza limiti di spesa. Una vasta scelta di pesce ogni giorno, selezionato e di prima qualità. Sul sito è possibile trovare i contatti per conoscere il pescato del giorno e fare l’ordine.

Gustare una cena tre stelle a casa con Da Vittorio si può


Come ogni ristorante in Italia, anche Da Vittorio, tre stelle Michelin, di proprietà della Famiglia Cerea è chiuso. Tuttavia in quel di Brusaporto è nata un’idea, a seguito della chiusura di questi giorni. Una soluzione che permette di poter continuare a gustare, a casa propria, un’offerta gastronomica a tre stelle. Enrico e Bobo Cerea hanno infatti ideato tre differenti menù (di pesce, di carne e vegetariano) di 4 portate ciascuno da ordinare e ricevere direttamente a casa.
Per chi volesse, sarà possibile anche creare menù personalizzati o richiedere un cuoco a casa.
Il menù a base di pesce prevede Insalata di piovra alla galiziana, Riso Pilaf con gamberi al curry, Branzino con caponata di verdure alla siciliana e infine Tiramisù. Prezzo: 120 euro

Il menù di carne invece: Polpettine di vitello con piselli e crema di sedano rapa, Gnocchetti di ricotta e patate con fricassea di vitello e maiale, Oyster Blade affumicata, patata prezzemolata e spinacino novello, per chiudere con Divina (dolce al cioccolato). Prezzo: 100 euro

Infine la proposta vegetariana include Asparagi alla mimosa con salsa Mornay, Crespella con fonduta di crema di piselli, Erbazzone al forno, stracciatella, olive taggiasche e pomodoro confit e Bolero (dolce a base di pistacchio e fragole glutee free) Prezzo: 90 euro
Per ordinare il proprio menù basterà contattare il numero 035 681024 oppure inviare una mail a info@davittorio.com: la consegna avverrà direttamente a casa.

Tannico: il vino che arriva a casa e che fa bene


Tannico è l’enoteca online più grande d’Italia, apprezzata da estimatori e appassionati, ma anche da chi vuole bere bene e ricevere comodamente a casa le etichette scelte. Ora però fa di più e scende in campo per dare il suo contributo durante questo difficile momento tramite una raccolta fondi, attiva fino al 3 aprile, a favore dell’ASST Fatebenefratelli Sacco.
Tannico, che ha sede proprio a Milano, ha infatti voluto aiutare concretamente la comunità e chi affronta l’emergenza in prima linea, decidendo di donare 1 euro all’ASST Fatebenefratelli Sacco per ogni bottiglia che sarà acquistata da una apposita selezione sul proprio sito. La spedizione sarà inoltre gratuita su tutto il territorio nazionale.

Ecco le cantine che hanno partecipato all’ iniziativa:
Cà Maiol, Ca’ del Bosco, Cantine Ferrari, Cantine Pellegrino 1880, Casa Rojo, Contadi Castaldi, Feudi di San Gregorio, Frescobaldi, Hofstätter, Kettmeir, Lamole, Masciarelli, Mesa, Moët Hennessy, San Leonardo, Santa Margherita, Tasca d’Almerita e Tommasi.

“Cosa porto” pensa alle nostre tavole, ma anche a chi è in Ospedale


Cosa Porto è il primo delivery di eccellenze d’Italia e si è fatto conoscere nei mesi scorsi per aver risolto l’annosa questione di cosa portare a cena quando si è invitati o semplicemente come rendere un pranzo, una cena e persino una colazione davvero speciali. Potrete infatti fare colazione con i dolci di Roberto Rinaldini, o gustare come foste in Sicilia i cannoli siciliani di Ammu o infine assaporare la cucina dello chef Filippo La Mantia. Ora però ha pensato di fare di più e di venire incontro alle esigenze di questi giorni degli italiani.
Ha infatti creato all’interno del sito la sezione “A CASA CON GUSTO” dove insieme ai suoi partner ha creato dei box “smart working” dedicati sia ai dipendenti che lavorano da casa sia ai ragazzi/studenti che sono a casa. Box salutari ma anche gustosi. Ma anche prodotti proprio per le famiglie: Pane, Frutta, Colazioni, Lunch.
Inoltre ha attivato la consegna “CONTACTLESS” attraverso la quale i “Porter” lasceranno i prodotti con il packaging previsto davanti alla porta e saluteranno il cliente alla distanza minima prevista per rispettare le più recenti disposizioni sanitarie.
Infine ha attivato la consegna gratuita su tutti gli ordini con il codice “ACASACONGUSTO”.
Ma non è bastato a Cosa Porto e allora qualche giorno fa ha consegnato ai dottori e agli infermieri dell’Ospedale Sacco di Milano la colazione grazie alla collaborazione di quattro partner d’eccezione: Davide Longoni, Pasticceria La Madernassa, Roberto Rinaldini e Filippo La Mantia.

Un mazzo di fiori per un sorriso in più

Colvin: porta un po’ di primavera in casa

Sembra una cosa da poco, ma in questo momento sono le piccole cose a renderci le giornate speciali, oltre che più facili da superare. Ecco allora che un fiore può far tornare il buonumore. Colvin è il sito che può così portarvi a casa un pezzo di primavera oltre che di ottimismo. Sul sito bouquet diversi e piante per abbellire la casa.

Drogheria Cirla: il negozio storico che parla il linguaggio del futuro


E’ uno di qui negozi storici di Monza, uno di quei luoghi dove è possibile trovare tutto e ancora di più, ma soprattutto dove è possibile avere sempre una risposta a cosa mettere in tavola o cosa regalare ad un amico. La Drogheria Cirla è un’istituzione per i monzesi, ma non solo perché ormai la sua presenza è diventata qualcosa di costante anche sui social, grazie ad un linguaggio che si evolve e che risolve le richieste dei clienti. Ora più di ieri. Ed ecco allora che anche in tempo di Coronavirus è possibile ordinare le meravigliose prelibatezze e riceverle a casa.

Non il solito San Valentino: ecco le proposte per una cena indimenticabile

C’è il risotto ai borlotti con limoni di Amalfi e baccalà mantecato dei fratelli Cerea oppure lo Spaghettone tiepido, caviale, ricci di mare e cipollina di Carlo Cracco, oppure ancora la tartare di cervo vichinga di Valhalla o infine la Tetta di Veleno, il dessert provocateur e afrodisiaco del ristorante bresciano. Per questo San Valentino gli chef e i ristoranti di tutta Italia si sono davvero sbizzarriti per creare i menù più originali di sempre. Il fil rouge? Naturalmente il romanticismo. Ecco allora le proposte gourmet più interessante per una cena indimenticabile con la propria dolce metà.

Alla Cantalupa la cena più romantica dell’anno

Una serata indimenticabile quella in programma a Brusaporto e pensata dagli chef Enrico e Bobo Cerea del Ristorante Da Vittorio. All’interno della suggestiva cornice della Cantalupa la serata si aprirà con l’Air-bag di barbabietola alle uova di aringa, seguito dal Manzo marinato mandorle e camomilla e dalla Ceviche di branzino cocco e lime, concluendo con la Sarda farcita su crema di pomodoro arrosto e alghe confit. La cena proseguirà con il Risotto ai borlotti con limone di Amalfi e baccalà mantecato e l’Aletta di manzo al pepe, cotta a bassa temperatura con carciofo alla giudia e crema di broccoli. Il clou della serata è previsto con il Dolce di San Valentino (una vera sorpresa per gli occhi e il palato), seguito dall’immancabile Piccola pasticceria e dai Cannoncini live. Continua a leggere

Paola Turani e Riccardo Serpellini sposi. L’influncer e modella più amata d’Italia ci racconta il suo giorno del sì

Si sono detti sì venerdì 5 luglio ( a un anno esatto dalla romantica proposta di fidanzamento in Provenza) e loro, Paola Turani e Riccardo Serpellini, hanno tenuto incollati a Instagram migliaia di followers, curiosi ed emozionati per le nozze più social dell’anno.
Da una parte lei, la modella dagli occhi blu, l’influencer più amata dal web, una bellezza disarmante con l’animo però della ragazza della porta accanto, e dall’altra lui, innamoratissimo e sempre al suo fianco, capace di seguirla in capo al mondo per sostenerla nel lavoro, ma anche di aspettarla a casa con la cena sul fuoco e Nadine e Gnomo sul divano pronti a farsi coccolare. Il loro matrimonio è stato seguitissimo, al pari delle dirette in tv dei matrimoni reali, e il motivo è che negli anni Paola Turani ha conquistato il cuore di tante ragazze, che ogni giorno la seguono, le scrivono e spesso cercano di imitarla.
Lei, che al suo attivo ha collaborazioni con i più importanti brand di moda e beauty a livello internazionale, che ha calcato le passerelle di Parigi e New York e che è testimonial di aziende di successo, continua però a conservare quella genuinità e quella spontaneità che ne fanno il suo tratto distintivo. E così è stato anche il giorno del sì.

Un sogno ad occhi aperti grazie ad un allestimento da favola studiato nei minimi dettagli da una tra le wedding planner di maggior talento in Italia, Alessandra Iaria , nota a tutti come La Iaia. Paola Turani e Riccardo Serpella si sono detti sì in una meravigliosa location, attorniati dall’affetto di amici e parenti che si sono commossi per il coronamento del loro sogno d’amore. Immancabili ovviamente anche gli amici pelosi, Nadine e Gnomo, che per l’intero evento sono stati seguiti da Elisa Guidarelli di Wedding Dog Sitter.
Tra gli ospiti tanti volti del web e della tv a partire dal testimone dello sposo, Tomaso Trussardi, accompagnato dalla moglie Michelle Hunziker e da Aurora Ramazzotti, Giulia Valentina, Cristina Fogazzi (L’Estetista Cinica), Paolo Stella, Giulia Gaudino e tanti altri.

Il ricevimento è stato all’insegna dell’allegria con balli sfrenati, un tripudio di dolci e le leccornie preparate dalla famiglia Cerea del ristorante Da Vittorio, che ha curato l’intero catering.
La sposa, splendida e raggiante con i suoi tre abiti disegnati per l’occasione da Raffaella Fusetti, art director di Atelier Emé, mi ha raccontato a pochi giorni dal sì le emozioni di quel giorno in questa intervista da leggere tutta d’un fiato.

Quindi eccola a voi, nel racconto di un matrimonio che sono certa, oltre a far sognare, farà tendenza per il prossimo anno, grazie ad allestimenti, atmosfere, colori e stili magici. Continua a leggere

S. Valentino, gli chef omaggiano l’amore: dal social table di Cracco a Lilli e il Vagabondo in chiave orientale

Manca una settimana a San Valentino e mai come quest’anno gli chef hanno deciso di festeggiare l’amore, interpretando menù a tema per gli innamorati di tutta Italia. Mai cena sarà più galeotta infatti di quelle proposte per la sera del 14 febbraio da chef stellati e talenti del mondo gourmet italiano. Ce n’è per tutti i gusti (e anche le tasche), ma di certo non sarà un San Valentino come un altro. Riusciranno infatti questi chef a mettere in secondo piano rose, profumi e regali. Del resto cosa c’è di meglio di una cena a lume di candela con ottimo cibo e una bottiglia di vino ad accompagnarlo? E poi se anche lo chef ha il cuore tenero l’emozione è garantita.
Scopriamo insieme allora le proposte più interessanti.

San Valentino sì ma social da Carlo Cracco

Fuori dal comune, giovane e conviviale la proposta pensata dallo chef Carlo Cracco per la sera di San Valentino. Sì perché a dispetto della classica cena a lume di candela lo chef ha pensato di aprire le porte della Sala Mengoni, la meravigliosa sala dedicata agli eventi all’ultimo piano del suo ristorante in Galleria. Proprio lì, dove qualche settimana fa lo chef ha festeggiato il primo anniversario di matrimonio al fianco della sua dolce metà, Rosa Fanti, sarà infatti possibile brindare all’amore. Lui, che in occasione di quella serata aveva sfoggiato un maglione di Alberta Ferretti con la scritta Ti amo, dichiarando così tutto il suo amore per la moglie, ha pensato ad un San Valentino moderno, attuale, controcorrente. E’ infatti una serata riservata agli under 35 con una social dinner come piace ai giovani di oggi, meno tradizionalisti rispetto al più classico dei festeggiamenti. Il menù prevede un aperitivo di benvenuto seguito da Tuorlo fritto con capesante, crema di zucca, arancia bruciata e spinaci; Ravioli all’astice, fondo di crostacei, puntarelle e olive e Carrè di vitello in sfoglia con salsa di mela rossa e zenzero. A conclusione della serata il dolce di San Valentino e, sono certa, un selfie al balconcino della Sala che dà sulla Galleria. Non sarà quello di Giulietta, ma di certo è il più instagrammato di questi tempi.

Per i più tradizionalisti è comunque proposto un menù dedicato e molto interessante all’interno del ristorante al piano inferiore. Continua a leggere